„Kleinbauern erobern den Weltmarkt” mit Ossiris Caseres

Besondere Kaffees kommen zunehmend von kleinen Produzent:innen aus Mittel- und Lateinamerika. Ossiris Caseres von der Kooperative Combrifol in Honduras, Stipendiatin des Heidelberger Partnerschaftskaffee, berichtet,

• wie Kleinbauern die Qualität ihres Kaffees immer weiter verbessern,
• was sie gegen den Klimawandel machen,
• welche Rolle Genossenschaften spielen und
• wie diese Selbstorganisationen wichtige Verarbeitungsschritte übernehmen.

Außerdem werden die Elemente des Fairen Handels und die direkten Kooperationen zur Unterstützung der Produzent:innen vorgestellt.

Veranstalter:

Heidelberger Partnerschaftskaffee + effata Eine-Welt-Kreis